
FRANK ZAPPA
Sopar per Escoltar
LA MÚSICA D'UN DELS MITES DE LA CRÍTICA I LA CONTROVERSIA ARTÍSTICA, A TAULA
Continuem el cicle “Sopars per escoltar” el 4 de febrer de la mà del periodista i escriptor Quim Casas i un menú degustació per recòrrer les arrels d'un músic versàtil, insaciable i polèmic
Rock, blues, jazz fussió, música experimental i contemporània seran la banda sonora d'una nit per escoltar i degustar.
Entre la millor selecció musical i les explicacions de Quim Casas, oferirem un menú degustació de 10 plats. Les bases de la cuina italo-americana, marcada per les tradicions i les desviacions comercials, serà un dels punts però no l'únic d'aquest menú gastronòmic.
​
Aforament 30 persones. Data i hora: Dissabte 4 de febrer 20.30h. Preu per persona: 50€ (beguda no inclosa). Info i reserves: 931405161 (trucades i whatssapp al mateix numero)
​
MENÚ
​
* Sopa Francesco Zappa (sobre la base de la cuina italiana del s.XVIII)
* Antipasto cup cake
* Inca Road (quinoa, giardinera, guacamole queen)
* Risoto de carbassa amb burrata i crema de cafè
*Pèsols del maresme amb calamari
*Ciopino (marisc a la marinara) sobre gofre salat
*Finíssim de pizza amb mandonguilla de búfal
* Estofat de tall especial de vedella "peaces in regalia"
​
* Canoli "coffee and cigarreta"
* "What about the children?" fals frac gelat
